Mortlach 20 Jahre 1997 "The Octave" by Duncan Taylor

Hersteller: Mortlach
Land: Schottland 
Region: Speyside 
Abfüller: Duncan Taylor
Whiskytyp: Single Malt 
Alter: 20 Jahre 
Alkoholgehalt: 48,4% Vol. 

Fass-Nr: 7911318

Torfgehalt: keiner 
Inhalt: 0,700 Liter

Mortlach 20 Jahre "The Octave" by Duncan Taylor
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Mortlach ist die älteste Destillerie in Dufftown, recht schmuck - aber ohne Möglichkeit eines Besuches. Das ist schade, denn hier wird ein fantastischer Whisky destilliert...

Diese Abfüllung lagerte nun 20 Jahre in einem Bourbon-Fass (No 7911318 und reifte noch 8 Monate in Sherry-Oktave-Fässern nach. Das ergab dann gerade mal 74 Flaschen.

 

bottlers notes:

Nase: Roasted peanuts and meaty malt, joined by chocolate shop aromas.

Geschmack: An intense whack of cinnamon and black pepper, tempered slightly by cookie dough and spun sugar.

Finish: Drying spices, more meaty malt.

 

Hier hat das sehr kurze Sherry-Lagern das Bourbon-Fass wunderbar ergänzt. Keine Sherry-Bombe, sondern wieder ein toller Bourbon-Mortlach, dem das Sherry-Fass nur den letzten Kick gab.