Balvenie "The week of peat" 14 Jahre

Hersteller: Balvenie Distillery

Land: Schottland 
Region: Speyside
Abfüller: Balvenie
Whiskytyp: Single Malt 
Alter: 12 Jahre 
Alkoholgehalt: 48,3 % Vol. 
Torfgehalt: deutlich 
Inhalt: 0,700 Liter

Balvenie Week of Peat 14 Jahre
71,00 €
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Neues Design, bewährter Whisky. Damit wird die alte Abfüllung "Peat Week" ersetzt. Balvenie destilliert einmal im Jahr für eine Woche Alkohol bei der getorftes Malz verwendet wird. Das wird über Torf aus den Highlands getrocknet, wobei sich dieses Torf deutlich von dem Insel-Torf unterscheidet. Es hat viel weniger phenolische Anteile als z.B. das Torf von Islay und hat dadurch weniger das salzig-maritime Aroma als vielmehr einen erdig-rauchigen Charakter. Bei Balvenie hat das Malz einen Phenolgehalt von 30ppm - das ist nicht weit weg von dem was auch Laphroaig oder Ardbeg haben.

 

bottlers notes:

Aroma: sanft süßer Torfrauch mit einigen leichteren, floraleren Noten und zartem Butterscotch-Honig

Geschmack: samtig und rund im Geschmack, mit dem Torfrauch balancierende Citrusaromen, eichige Vanille und Blütenhonig

Finish: sanfter Rauchmit eine anhaltenden und cremigen Vanillesüße