Benriach 20 Jahre 2000/2021 Signatory Vintage

Hersteller: Benriach
Land: Schottland 
Region: Speyside
Abfüller: Signatory
Whiskytyp: Single Malt
Alter: 20 Jahre
Alkoholgehalt: 59,4% Vol. 

Fass: Sherry Butt Finish (Cask No 1)
Torfgehalt: nein
Inhalt: 0,700 Liter

Benriach 20 Jahre 2000/2021 SV
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Benriach war lange eine der unbekannten Perlen der Speyside, eher bei den Blendern bekannt als in der breiten Whiskywelt. Mit Alistair und Billy Walker (jetzt bei Glenallachie) gelang aber eine Renaissance der Destillerie mit zahlreichen neuen Abfüllungen. In den Lagerhäusern von Benriach finden sich sich unglaubliche Fassvarianten, so ziemlich von allen Getränken die in Fässern gelagert wurden kann man hier Varianten finden - Benriach nennt dies das "lab", wo die experimentellsten Abfüllungen kreiert werden.

Hier nun ein Fass aus dem Riesenlager von Andrew Symington. Am 24.05.2000 destilliert und in einem refill Sherry Butt ausgebaut. Nach 20 Jahren für 8 Monate  in ein 1st fill ex-Sherry-Butt (No. 1) zur Nachreifung eingelegt. Dann in Fassstärke und ungefärbt auf 692 Flaschen gezogen.

 

unsere Meinung:

Nase: zunächst muffig und ein bisschen staubig, dann schön würzig und voll; dezente Kirschsüße.

Geschmack: explodiert im Mund, schöne cremige Textur, reife dunkle Waldbeeren; später deutlich Holz, adstringierend

Finish: bleibt ewig auf der Zunge, leichte Süße und auch angenehme Trockenheit.