Balvenie DoubleWood
Hersteller: Balvenie Sistillery

Land: Schottland 
Region: Speyside
Abfüller: Balvenie
Whiskytyp: Single Malt 
Alter: 12 Jahre 
Alkoholgehalt: 40,00 % Vol. 
Torfgehalt: keiner 
Inhalt: 0,700 Liter

40,00 €
57,14 € / L
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Es ist dieser Whisky, der die Schuld an der "finishing mania" trägt. David Stewart war der erste Master Distiller, der einen Whisky im großen Stil zum Nachreifen in einen anderen Faß-Typ legte und so das finishing "erfand". Zunächst 12 Jahre im traditionellen Bourbon cask und dann noch mal ein gutes halbes Jahr in einem frischen Oloroso Sherry cask zum Nachreifen. Heraus kommt:


Nase: Gristy, supple nuttiness, grapey

Geschmack: Sweet with good body. The bourbon characters develop; gentle spice with a little vanilla, a balancing peat lurking quietly in the substrata.

Finish: Dry, spicy, beautifully warming.


oder als zweite Meinung:

Aroma: eine sehr angenehme Mischung aus Vanille-Eis, Honig und in Sherry eingelegten Früchten; Orangenschalen.
Geschmack: butterweich, süß und nussig. dazu der unvermeidliche Sherry; auch noch Zimt.
Abgang: Lang und wärmend.