Beinn Dubh The Black Single Malt 43%

Destillerie: Speyside Distillery

Land: Schottland

Region: Speyside

Abfüller: Speyside Distillery

Whiskytyp: Single Malt

Alter: ohne Altersangabe

Alkoholgehalt: 43% Vol

Torfgehalt: nein

Inhalt: 0,7 Liter

Beinn Dubh The Black Single Malt
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Die Speyside Distillery befindet sich in Drumguish, einem kleinen Ort in den Cairngorm Mountains, am Oberlauf des River Spey. Erst 1990 gegründet ist sie die kleinste Destllerie in der Speyside, 4 Mann produzieren 600.000 Liter Alkohol im Jahr - überschaubar. Sie besitzt einen Maischebottich, einen Gärbottich und je eine wash- und spirit-still. Mittlerweile werden die Whiskys aus der Speyside-Diestillerie unter dem Namen "The Spey" vertrieben - so will man Irritationen und Verwechslungen mit anderen Whiskys aus der Region vermeiden. Es gibt  als Standardabfüllungen den 8-jährigen (Tenné) und den 12er. Ohne Altersangaben den Drumguish und eben den unten beschriebenen The Black. Dieser reifte in stark gekokelten Ex-Ruby-Port und ex-Tawny-Port-Fässern. Dennoch half man bei der Farbgebung mit einem großen Löffel E150a nach.

 

bottlers notes:

Nase: aromas of fresh fruits mingle with sultanas and black raisins that open up in layers, eventually revealing a deeper darker side

Geschmack: this darker side dominates first, with currants and rich black chocolate being foremost.

Finish: Then both butterness and sweetness present themselves in equal proportions gradually fading away into a long finish.

 

weitere Meinung:

Nase: Sweet wine, cherries in alcohol, leather soaked with glühwein, overripe dark fruits, some chocolate, marzipan, way in the back some hard cheese!

Geschmack: Creamy honey alcohol. Spices, dark fruits, black currants, warm and sweet pepper.

Finish: Medium to long. Dark stewed fruits, espresso, way in the back some burned wood.