Glenburgie 2008 10 Jahre The Whisky Chamber

Destillerie: Glenburgie Distillery
Land: Schottland 
Region: Speyside
Abfüller: The Whisky Chamber
Whiskytyp: Single Malt 
Alter: 10 Jahre
Alkoholgehalt: 53,6% Vol. 
Torfgehalt: nein 
Inhalt: 0,50 Liter

Glenburgie 10 Jahre 2008 The Whisky Chamber
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Da gehört schon Mut dazu - sich als junger Deutscher in Deutschland als unabhängiger Whiskyabfüller niederzulassen. Thomas Ide gründete 2006 seine Firma "The Whisky Chamber" und hat seitdem sehr viele Schätzchen auf Flaschen gezogen. Sein Credo sind ungewöhnliche Abfüllungen, unabhängig vom Alter. Und immer sind die markanten Halbliterflaschen mit Whisky in Fassstärke abgefüllt, ungefärbt und nicht kühlgefiltert.

Glenburgie ist eine Destillerie in der Nähe von Forres in der nördlichen Speyside mit einer typisch wechselvollen Destilleriegeschichte. Gegründet 1810  als Kilnflat Distillery wechselte sie mehrfach Besitzer und 1878 auch den Namen hin zum heutigen Glenburgie. Um Verwirrung zu stiften verkaufte man zwischenzeitlich auch Whisky unter dem Namen Glencraig - die damaligen Lomond Stills machten es möglich. 2004 wurde die Destillerie totalsaniert und alles wurde neu gebaut - nur die alten pot stills blieben erhalten. Seit 2006 produziert man in 6 stills - im wesentlichen für den Blend Ballantine's.

 

bottlers notes:

Nase: Toffee, Fudge (leicht salzig), Nüsse und Rosinen in Vollmilchschokolade

Geschmack: alter Brandy, Rosinenkuchen mit Schokolade, alles sehr rund und komplex (und immer noch würzig und ein leicht salziges Karamell am Gaumen) - mundfüllend

Finish: Lang und man möchte am liebsten gleich noch einen Dram