Benrinnes 15 Jahre 2005 Single Cask Season

Hersteller: Benrinnes
Land: Schottland 
Region: Speyside
Abfüller: Signatory Vintage Whisky Company
Whiskytyp: Single Malt
Alter: 15 Jahre 
Alkoholgehalt: 49,2% Vol. 
Torfgehalt: nein
Inhalt: 0,700 Liter

Benrinnes 20 Jahre Signatory 1997
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Benrinnes ist schwer zu kriegen - das stimmt, obwohl es eine ganze Reihe Abfüllungen von den unabhängigen Bottlern gibt. Aber eben keine Original-Abfüllung. Und so müssen eben die Unabhängigen die Lücke füllen. Hier springt nun Signatory in die Bresche: mit einem 15 Jährigen aus einem Bourbon-Fass mit einer Nachreifung im Sherry Butt. In dieser Abfüllung aus dem Butt (No. 01) zeigt sich die Klasse dieser Destillerie. Whisky aus Ex-Bourbon-Fässern at it's best - mit einer zarten Sherry-Nachreifung!

 

bottlers notes:

Nase: öffnet sich frisch mit grünen Äpfeln und doch ist eine gewisse Würze da. Es folgt eine süßlicher Duft - hier kommt das Sherryfass Finish ins Spiel - mit etwas Honig und Karamell.
Geschmack
 Ein vollmundiger und kräftiger Antritt im Mund wird von fruchtig-süßen Aromen abgelöst, dann folgt würzige Eiche.

Finish: recht lang, die fruchtigen süßen Aromen geben den würzigen Eichennoten mehr Raum - wunderbar

 

unsere Meinung:

Nase: fruchtig süß mit reifen Beeren und Marmelade, Gewürze wie Piment und Zimt

Geschmack: ölig und intensiv auf der Zunge. Zunächst malzig süß mit Gerstenzucker, Sultaninen und Kokos; später würziger mit Zimt und Kardamom

Finish: langanhaltend mit süßen Getreidenoten; Schoki und Erdbeeren, dazu ein zartes Raucharoma.