Benriach war lange eine der unbekannten Perlen der Speyside, eher bei den Blendern bekannt als in der breiten Whiskywelt. Mit Alistair und Billy Walker (jetzt bei Glenallechie) gelang aber eine Renaissance der Destillerie mit zahlreichen neuen Abfüllungen. In den Lagerhäusern von Benriach finden sich sich unglaubliche Fassvarianten, so ziemlich von allen Getränken die in Fässern gelagert wurden kann man hier Varianten finden - Benriach nennt dies das "lab", wo die experimentellsten Abfüllungen kreiert werden.

Hier eine der raren Abfüllungen der Unabhängigen - Hepburn's Choice ist von den Langside Distillers; dahinter versteckt sich Hunter Laing. Nicht kühlgefiltert und nicht gefärbt. Irritierend ist die Angabe: single cask bottling. Denn bei über 400 Flaschen kann das egentlich nicht nur ein Hogshead gewesen sein ...?

bottlers notes:

Nase: Apples, vanilla sweet oak

Geschmack: kanckige Birne, weiße Johannisbeere, Banane, säuerlicher Apfel, feine Vanille und etwas Crème Bruée