Craigellachie ist eine Destillerie die vielen nur als Schatten am Autofenster bewußt wird wenn man auf der Fahrt nach Dufftown in dem Örtchen Craigellachie an der gleichnamigen Destillerie vorbei fährt. Erstmals gibt es nun Originalabfüllungen dieser Destillerie - nunmehr gleich vier (13 Jahre, 17 Jahre, 19 Jahre und 23 Jahre).

Aber auch selten tauchen Fässer dieser Destillerie bei unabhängigen Abfüllern auf - so wie hier von The Whisky Chamber aus Rheinfelden. Eine Einzelfassabfüllung, früher hieß das mal Single Single Malt. Destilliert am 20.08.2007 lag der Stoff dann ziemlich genau 14 Jahre in einem ex-Ruby Port Quartercask (Nr. 309704) bevor er dann am 25.08.2021 in nur 223 charakteristische Halbliter-Flaschen gefüllt wurde. Wie immer in Fassstärke, weder gefärbt noch kühlgefiltert.

Bottlers notes:

Nase: Kirsche und Pflaumenkompott

Geschmack: immer noch Kirsche, erst die Süße, dann kommt der trockene Port gut durch

Finish: lang anhaltend und sehr gut eingebundene Eiche