Die Strathmill Distillery befindet sich seit 1891 in der Nähe von Keith, am östlichen Rand der Speyside. Seither wird eigentlich ohne Unterlass produziert. Es gibt keine Destillerie-Abfüllung, die in der Reihe der Flora&Fauna-Serie ist nicht mehr zu bekommen. Wahrscheinlich ist der Whisky aus dieser Destillerie deshalb nur wenig bekannt, aber bei den Blend-Firmen wie z.B. Dunhil oder J&B sehr begehrt. Und so produzieren 4 Bennblasen (je 2 wash und spirit stills) jährlich immerhin  fast 2 Millionen Liter Alkohol. Und erneut müssen die unabhängigen Abfüller die Lücke schließen.

Hervorragend macht das Thomas Ide von The Whisky Chamber mit diesem Whisky. Destilliert am 31.10.2006 lag der Whisky für 14 Jahre in einem ex-Oloroso-Hogshead (No. 801541). Als Ergebnis gibt es 837 Flaschen, die am 4.11.2020 abgefüllt wurden. Fassstärke und nicht gefärbt ist bei The Whisky Chamver Standard.

bottlers notes:

Nase: Rosinen, Vanille, gekochte Aprikose und

reife Birne

Geschmack: Vanillepudding, süß-saures Fruchtspiel, dann wieder Rosinen und leichte Nussnoten

Finish: fruchtig, leicht, sommerlich