Fettercairn ist eine der wenigen verbliebenen Destillerien in den östlichen Highlands. Sehr malerisch am östlichen Ausläufer der Cairngorm Mountains gelegen. Sie ist eine der ältesten Destillerien Schottlands und trotz einer Produktion von weit über 1,5 Millionen Litern Alkohol p.a. findet man nur wenige Einzelabfüllungen.

Hier hat A.D.Rattray ein kleines master piece aufgelegt: einen 12-jährigen aus einem 1st fill Bourbon Hogshead (Nummer 1097). Das klingt spärlich, ist aber ein hervorragend gemachter ex-Bourbon-Cask-Whisky. Destilliert am 30.03.2009 und am 24.09.2021 abgefüllt. Wie immer nicht kühlgefiltert oder gefärbt - in Fasstärke auf spärliche 315 Flaschen gezogen.

bottlers notes:

Nase: Rote Äpfel, Karamell, Orangen und Vanillefondant.

Geschmack: Getrocknete Ananas und Papaya, dazu Zimtkuchen und Limetten.

Finish: Kokosraspel, Bananenchips und frischer Zitronensaft.

Klasse!