Ardmore 12 Jahre 2007 Single Cask Season 51,3%

Destillerie: Ardmore
Land: Schottland 
Region: Highlands
Abfüller: Signatory Vintage
Whiskytyp: Single Malt 
Alter: 12 Jahre
Alkoholgehalt: 51,3% Vol. 
Torfgehalt: ja

Farbstoff: nein
Inhalt: 0,700 Liter

Ardmorey 12 Jahre 2007 Single Cask Season
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Die Ardmore Destillerie liegt am Ortstrand von Kennethmont, wenige Kilometer südlich von Huntly in den Highlands und ist im Besitz von Suntory. Ardmore wurde noch bis ins Jahr 1999 direkt mit Kohle (!) befeuert. Jährlich mehr als 5 Millionen Liter Alkohol wandern v.a. in die hauseigenen Teacher's Blends. Es gibt auch ein paar Destillerie-Abfüllungen und natürlich die der unabhängigen Abfüller.

Dieser Whisky lag 12 Jahre in einem refill-Sherry-Butt (Fass-Nr. 800205) und wurde nicht kühlgefiltert und ungefärbt in 714 Flaschen gefüllt.

 

 

unsere Meinung:

Nase: Gras, Getreide, Malz, leichter trockener Torfrauch, reifes Obst

Geschmack: überraschend cremig, wieder Malz und reifes Obst, dazu diesmal dreckiger Rauch; ein wenig Zitrusfrüchte.

Finish: die Süße von Fruchtaromen dominiert zu Beginn, später kommen noch die Zirusfrüchte, Rauch ein bisschen trockene Eiche dazu, eine angenehme Länge.