Aberfeldy liegt in den Highlands, nur wenige Kilometer südwestlich von Pitlochry. Aberfeldy ist im Besitz von Bacardi und bildet das Herz von Dewar's. Erst seit 1999 gönnt man dieser Destillerie auch Einzelabfüllungen - außer dem 12er gibt es noch einen 21-jährigen und seit 2014 auch eine neue weitere Range mit je einem 12er, 16er und 18-jährigem. Und das ist auch gut so, denn dieser Whisky verdient es entdeckt zu werden. Oder wie formulierte es ein Kollege: "Ein wunderbar komplexer Malt, der uns schon seit längerem begleitet und immer wieder zur Verkostung einlädt".

Destilliert in 2002 reifte der Whisky zunächst 16 Jahre ex-Bourbon-Hogsheads bevor es eine Schlussreifung für über 22 Monate in einem ex-Sherry-cask (Nr. 3064) erhielt. Dann ohne Kühlfilterung und ungefärbt auf nur 516 Flaschen gezogen.

eine Meinung:

Nase: gebranntes Karamell, unterschwellig die typischen Aberfeldy-Noten wie frisch, fruchtig und honig

Geschmack: sehr rund und warm, harmonische Sherrynoten.

Finish: mittellanger Abgang, Karamell und Sherry dominieren.