Caol Ila 2011/2020 Single Cask Season 9 Jahre

Destillerie: Caol Ila
Land: Schottland 
Region: Islay
Abfüller: Kirsch Whisky
Whiskytyp: Single Malt 
Alter: 9 Jahre
Alkoholgehalt: 52,6% Vol. 

Fass: Sherry Butt Finish No. 2
Torfgehalt: ja!
Inhalt: 0,700 Liter

Caol Ila 2011/2021 Single Cask Season 9 Jahre
86,00 €
122,86 € / L
In den Warenkorb
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Caol Ila ist eine der wenigen Destillerien an der Ostküste von Islay - und auch dementsprechend selten besucht. Zudem war sie bislang auch architektonisch nicht sonderlich prickelnd - eben ein Nutzbau zur Produktion von mehr als 6 Millionen Liter Alkohol im Jahr. Aber auch bei dieser Destillerie wird von Diageo mächtig Geld in die Hand genommen und umgebaut und renoviert.

Hier eine Abfüllung von Signatory, ein Sherry Butt Finish mit der Fass-Nummer 2! DEstilliert im Mai 2011 und abgefüllt im Januar 2021. Die Fassstärke betägt noch 52,6%, der Whisky ist weder gefärbt noch kühlgefiltert.

 

bottlers notes:

Nase: Starker Lagerfeuerrauch und getrocknete Früchte wie Pflaumen, Rosinen und Datteln. Dazu süße Vanille, Spuren von Kaffee und leichte Würze.

Geschmack: Zuerst dunkle Trauben, eingekochte Äpfel und etwas Feige. Es folgen Röstaromen von Nüssen und unverbrannter Tabak.

Finish: Englische Weingummis und Rauch bleiben lange am Gaumen. Anschließend folgt eine trockene Würze mit Lakritz, Anis und Muskat.