Die kleine Destillerie auf Islay veröffentlich seit 2012 jedes Jahr eine Abfüllung unter dem Namen "Loch Gorm". Im Gegensatz zu der Standard-Abfüllung "Machir Bay" reift der "Loch Gorm" ausschließlich in Sherry-Fässern. 2024 wurden 23 Oloroso Sherry Butts ausgewählt (17 first fill und 6 refill butts), in den der spirit mindestens 9 Jahre reifte.

Es ist faszinierend, wie sich der Charakter des Loch Gorm über die Jahre verändert hat. Waren die ersten Jahrgänge noch sherry-lastige Whiskies mit Raucharoma hat sich das nun deutlich geandelt. Jetzt hat man viel Rauch mit Sherry-Aromen.

bottlers notes:

Nase: Wellen von süßem BBQ-Rauch und gekochten Früchten treffen auf dunkle Schokolade mit getrockneten Feigen.

Geschmack: zarter Torfrauch vereint mit in Honig gerösteten Nüssen und Zimt mit einem Hauch gemälzter Gerste.

Finish: frische Noten von Zitrusfrüchten und reichhaltige Toffeeanklänge.