Caol Ila ist eine der wenigen Destillerien an der Ostküste von Islay - und auch dementsprechend selten besucht. Zudem war sie bislang auch architektonisch nicht sonderlich prickelnd - eben ein Nutzbau zur Produktion von mehr als 6 Millionen Liter Alkohol im Jahr. Bei dieser Menge ist es kein Wunder, dass auch und gerade die unabhängigen Abfüller immer wieder Überraschungen auf den Markt bringen - so auch hier.

Jeder Whisky besitzt seine eigene Magie. Diesen Zauber bringt wohl keiner so deutlich zum Ausdruck wie Whisky of Voodoo. Seit Sommer 2021 zieht die Marke des unabhängigen Abfüllers Brave New Spirits aus Glasgow den Markt in ihren Bann. Dafür beschwört Whisky of Voodoo renommierte Brennereien aus allen Regionen Schottlands. Welche genau, bleibt ein (ziemlich offenes) Geheimnis.

Man nehme also einen Caol Ila, lege ihn für 11 JahreRefill-Sherry-Butts & First-Fill-Lafitte-Wine-Barriques, und staune dann über das Ergebnis.

Der schmeckt wirklich hervorragend, und ist mit genau 54% in Fassstärk% abgefüllt worden, ungefärbt und nicht kühlgefiltert.