Caol Ila 8 Jahre 2010 Hepburn's Choice

Destillerie: Caol Ila
Land: Schottland 
Region: Islay
Abfüller: Langside Distillers
Whiskytyp: Single Malt 
Alter: 8 Jahre
Alkoholgehalt: 46% Vol. 
Torfgehalt: deutlich
Inhalt: 0,700 Liter

Bunnahabhain 10 Jahre 2008 Battlehill Duncan Taylor
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Caol Ila ist eine der wenigen Destillerien an der Ostküste von Islay - und auch dementsprechend selten besucht. Zudem war sie bislang auch architektonisch nicht sonderlich prickelnd - eben ein Nutzbau zur Produktion von mehr als 6 Millionen Liter Alkohol im Jahr. Bei dieser Menge ist es kein Wunder, dass auch und gerade die unabhängigen Abfüller immer wieder Überraschungen auf den Markt bringen - Hepburn's Choice ist von den Langside Distillers; dahinter versteckt sich Hunter Laing. Dieser Caol Ila ist nicht kühlgefiltert und nicht gefärbt. Und auch eine Einzelfassabfüllung.

 

eine Meinung:

Nase: Honigsüße, etwas Rauch; eher dezent; Getreide, Blutorangen

Geschmack: Vanille, Rauch, trocken, fruchtige Süße

Finish: lang und süß, etwas Rauch, Gerstenmalz