Kingsbarns Balcomie

Destillerie: Kingsbarns
Land: Schottland 
Region: Lowlands
Abfüller: Kingsbarns
Whiskytyp: Single Malt 
Alter: ca. 5 Jahre
Alkoholgehalt: 46% Vol. 
Torfgehalt: keiner 
Inhalt: 0,700 Liter

Kingsbarnes Balcomie
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Kingsbarns liegt unweit von St. Andrews eingerahmt von Golfplätzen. Und das ist auch der Grund für die Destillerie, denn ein Golfcaddie musste seiner betuchten Kundschaft immer negative Antworten auf die Frage nach einer nahegelegenen Destillerie geben. Und so reifte der Plan, doch auch in dieser Ecke eine Destillerie zu gründen. Nachdem mit der Familie Wemyss Kapital und Begeisterung mit im Boot waren, ging es recht schnell. 2010 kam die Idee und schon 2014 ging die Destillerie in Betrieb. Und mit der Abfüllung "Dream to dram" kam in 2019 der erste Whisky auf den Markt. Kingsbarnes hat zwei Brennblasen (je eine wash und spirit still) und legt großen Wert auf eine lange Fermantation und einen langsamen Destillationsprozess.

 

Die neue Abfüllung Balcomie ist im Gegensatz zum Dream to Dram komplett in Ex-Oloroso-Fässern gereift.

 

bottlers notes:

Nase: Treacle, sultanas, fruit loaf with cinnamon icing, a touch of dark chocolate with summer berries.

Geschmack: sweet tinned pineapple up front, orange peel, cake spice.

Finish: lots of dried apricot and a hint of roasted hazelnut on the finish