Was macht man, wenn man erfolgreich einen Gasthof und eine kleine Brauerei betreibt? Richtig: man denkt über das destillieren nach. So auch in Franken, im kleinen Ort Gräfenberg. Hier betreibt Georg Kugler eine kleine Destillerie in der er sehr erfolgreich deutschen Whisky produziert. Konsequent regional bzw. deutsch, d.h. einheimische Gerste, gemälzt über deutschem Torf und destilliert und gelagert in Franken. Das Malz hat dann immerhin 34ppm und die Lagerung erfolgt zu 90% ex-Bourbon-Casks und Fässern aus Akazienholz (10%). Wer uns kennt, der weiß, dass wir bislang zurückhaltend bei deutschen Whiskies waren. Aber der gehört wirklich in unser Programm!

unsere Meinung:

Nase: sehr gut eingebundener Rauch, dezent, nicht aufdringlich. Dazu Vanille, Äpfel, Birnen, Karamell und etwas Kräuter.

Geschmack: toller Antritt. Leicht pfeffrig, reichlich Aromen der Früchte mit einer schönen Süße, später etwas Holz in Kombination von dunkler Schokolade - ist wohl der Einfluss des Akazienholzes; deutliches Raucharoma, dass sich allerdings dezent im Hintergrund hält

Finish:  Mittellang; rauchig, hält sich angenehm im Mund; gefährlich süffig, den will man öfter trinken :-)