GlenAllachie 2009/2021 Ruby Port Pipe Nr. 7673

Hersteller: Glenallachie Distillery
Land: Schottland 
Region: Speyside
Abfüller: Glenallachie Distillery
Whiskytyp: Single Malt 
Alter: 11 Jahre 
Alkoholgehalt: 59,4% Vol. 

Fass: Ruby Port Pipe Nr 7673
Torfgehalt: nein
Inhalt: 0,700 Liter

GlenAllachie 2009/2021 Ruby Port Pipe 7673
94,89 €
135,56 € / L
In den Warenkorb
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Glenallachie, oder GlenAllachie wie sie sich nun selbst schreibt; ist eine sehr junge Destillerie - ging erst 1967 in Betrieb. Sie hat  4 stills. Das klingt nach wenig, bedeutet aber eine Jahresproduktion von fast 3 Millionen Litern Alhohol pro Jahr! Nachdem sie für einige Zeit im Besitz von PernodRicard war kaufte 2017 Billy Walker zusammen mit zwei langjährigen Partnern die Destillerie und stellte alles auf den Kopf. Zunächst wurde die Produktion gedrosselt (im Augenblick laufen rund 600.000 Liter aus den Brennblasen) und auch sonst alle Produktionsprozesse analysiert und z.T. umgestellt. Ziel ist es nunmehr sowohl getorften als auch ungetorften Whisky zu produzieren als auch sich auf den Single Malt Markt zu konzentrieren und nicht mehr für Blends zu produzieren. Ein mutiges Unterfangen, aber Billy Walker hat sein großes Können schon bei BenRiach und Glendronach bewiesen. Es gibt von Glenallachie aktuell vier Standard-Abfüllungen und ein bisschen was von den unabhängigen Abfüllern.

Und hier hat Billy Walker für die Firma Kirsch dieses Fass gefunden: destilliert am 07.09.2009 reifte der Alkohol über 11 Jahre in einem ex-Ruby-Port-Pipe (Nr. 7673). Mit 59,4% abgefüllt ergaben das im April 2021 noch 865 Flaschen.

 

bottlers notes:

Nase: Honig, Zwetschgen und reife Pflaumen mit Ingwer, Zimt und Mandarinen.

Geschmack: Honig, Sirup, Pflaumen und Zwetschgen vermählen sich mit Mokka, Orangenschale und Ingwer.