Dalmunach 2016/2021 Octave Duncan Taylor Fass 10828266

Hersteller: Dalmunach
Land: Schottland 
Region: Speyside 
Abfüller: Duncan Taylor, Huntly
Whiskytyp: Single Malt 
Alter: 04 Jahre 
Alkoholgehalt: 54,1 % Vol. 

Fass: 10828266
Torfgehalt: keiner 
Inhalt: 0,700 Liter

Dakmunach 2016/2021 Fass 10828266
47,50 €
In den Warenkorb
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Dalmunach steht auf den Grundmauern der alten Imperial Distillery - die wurde 1998 stillgelegt und 2013 abgerissen. Heute erhebt sich hier seit 2014 die Dalmunach Destillerie mit ihrer imposanten Glasfassade. Sie ist auf dem neuesten technischen Stand mit einer mash tun und 16 wash backs aus Edelstahl. Im stillhouse stehen je vier wash und spirit stills kreisförmig um zwei Rücken an Rücken stehende spirit safes. Diese Destillerie produziert 10 Millionen Liter Alkohol im Jahr - praktisch alles geht in die Blends Chivas Regal, Ballantine's und Royal Salute. Malt Whiskies sind noch selten, die ersten gab es erst 2018.

Hier nun eine der ersten Abfüllungen aus dem Jahr 2016. Abgefüllt in ein ex-Bourbon cask, nach vier Jahren in ein Octave Sherry Cask (No 10828266) umgefüllt und weitere 6 Monate in Ruhe gelassen. Dann auf gerade mal 92 Flaschen gezogen. Natürlich nicht kühlgefiltert und nicht gefärbt.

 

bottlers notes (sehr spärlich):

ripe apple, red fruits, creme caramel, shortbread, black pepper