Dailuaine 2009/202 Benchmark MurrayMcDavid

Hersteller: Dailuaine
Land: Schottland 
Region: Speyside 
Abfüller: Murray McDavid
Whiskytyp: Single Malt 
Alter: 12 Jahre 
Alkoholgehalt: 50% Vol. 

Fass: 1911908/93/94/95
Torfgehalt: keiner 
Inhalt: 0,700 Liter

Dailuaine 2009/2021 Bencvhmark MurrayMcDavid
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Dailuaine ist eine der Perlen der Speyside - nur wer kennt deren Whiskys schon? Fast alles was die Destillerie ein paar Meter oberhalb des River Spey produziert landet bei Johnny Walker. Von Dailuaine heißt es, sie sei die erste Destillerie Schottlands mit einem Pagodendach gewesen. Sie ist das Power horse von Diageo - einfach weil sie auch in der Lage ist, den Brennstil anderer Destillerien zu imitieren. Leider nur hin und wieder taucht eine Einzelabfüllung auf - mal in der Flora&Fauna-Serie von Diageo oder bei den Hart Brothers oder bei A.D. Rattray.

Hier hat Murray McDavid vier Fässer Dailuaine aus dem Januar 2009 nach vielen Jahren in ex-Bourbon-Casks noch ein 14monatiges Finish in Sauternes-Fässern gegönnt. Abgefüllt in starken 50%, natürlich nicht kühlgefiltert und nicht gefärbt. Und leider nur 1357 Flaschen weltweit.

Ein wirklich gelungener Dailuaine, dem die Nachreifung im Sauternes-Fass eine interessante Note beschert hat.

 

bottlers note:

Nase: floral honey, buttery malt, yoghurt

Geschmack: tropical frzuits, oily malt, fresh citrus

Finish: honied sweetness, lemon, oak spice.