Dailuaine ist eine der Perlen der Speyside - nur wer kennt deren Whiskys schon? Fast alles was die Destillerie ein paar Meter oberhalb des River Spey produziert landet bei Johnny Walker. Leider nur hin und wieder taucht eine Einzelabfüllung auf - mal in der Flora&Fauna-Serie von Diageo oder bei den Hart Brothers oder bei A.D. Rattray. Naheliegend ist aber, das der Whisky-Händler und auch Destillerie-Besitzer Gordon&MacPhail einige Fässer im Lager hat und daraus immer wieder mal eine schöne Abfüllung auf den Markt bringt. Von Dailuaine heißt es, sie sei die erste Destillerie Schottlands mit einem Pagodendach gewesen. Hier haben G&M einen Dailuaine aus einem Refill Sherry Butt und aus Refill Sherry Hogsheads abgefüllt. Natürlich nicht kühlgefiltert und nicht gefärbt.

bottlers notes:

Nase: Cream soda, dried fruit and sherry aromas combine with a hint of cinnamon. A soft menthol note develops

Geschmack: The palate is sweet with fresh pears, ripe banana, mango and orange zest.

Finish: Creamy with a milk chocolate finish.

andere Meinung:

Nase: Voll; zweifellos sherryry casks, Citrus, goldene Rosinen und Honig, Weihnachtsgewürze, und zwar nicht wenige. Ein junges sherry Profil, aber frisch und lebendig, zugänglich und elegant.
Geschmack: Süß, honiglastig, sherry und Früchte, ölig mit einem Touch Pfeffer und wieder weihnachtliche Gewürze.

Finish: ölig oder cremig - wie man möchte, immer wieder diese Gewürze nun aber abgerundet durch die leichte Schoki-Note; sehr angenehm.