Benriach Peated Quarter Cask

Hersteller: Benriach
Land: Schottland 
Region: Speyside
Abfüller: Benriach Distillery
Whiskytyp: Single Malt
Alter: ohne Angabe 
Alkoholgehalt: 46% Vol. 
Torfgehalt: stark 
Inhalt: 0,700 Liter

Benriach Peated Quarter Cask
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Benriach war lange eine der unbekannten Perlen der Speyside, eher bei den Blendern bekannt als in der breiten Whiskywelt. Mit Alistair und Billy Walker (jetzt bei Glenallechie) gelang aber eine Renaissance der Destillerie mit zahlreichen neuen Abfüllungen. In den Lagerhäusern von Benriach finden sich sich unglaubliche Fassvarianten, so ziemlich von allen Getränken die in Fässern gelagert wurden kann man hier Varianten finden - Benriach nennt dies das "lab", wo die experimentellsten Abfüllungen kreiert werden. Hier nahm man new spirit der aus getorftem Malz gewonnen wurde und lagerte ihn in den kleinen Quarter Casks, dadurch reift der Alkohol schneller und z.T. auch intensiver.

 

bottlers notes:

Nase: elegante Wellen von Holzrauch intensivieren sich zu brennender Heide mit einem köstlichen Beitrag von reichen Früchten eines Obstgartens. Subtile Andeutungen von Pfirsichen, Zimt und Zucker und eine leicht kräutrige Note von frischer Gerste geben dem reichen Torfcharakter einen einzigartigen Kontrast

Geschmack: Intensiver Torfrauch wird sanfter, wie der leichte Rauch von Glut, dazugrüne Birnen und Nektarinen. Nussige Eiche und Vanille kombiniert mit weißem Pfeffer und etwas Limette entwickeln sich zu einem frischen, rauchigen finish

 

Unsere Meinung:

Nase: Rauch, Gerste, Eiche, fruchtige Aromen

Geschmack: Lagerfeuer und Zitrus- bzw. Grüne-Äpfel-Aromen; Pfirsich, süßer (Vanille?) Rauch

Finish: natürlich Rauch, gekokelte Eiche, Haselnüsse...