Amrut Spectrum 004 Indian Single Malt Whisky

Destillerie: Amrut

Land: Indien
Abfüller: Amrut Distillery, Indien
Whiskytyp: Single Malt
Alter: ohne Altersangabe
Alkoholgehalt: 50% Vol. 
Torfgehalt: keiner 
Inhalt: 0,700 Liter

Amrut Spectrum 004
199,99 €
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Die Amrut Destillerie wurde 1948 kurz nach der Unabhängigkeit Indiens gegründet. Sie befindet sich (für indische Verhältnisse) unweit der Stadt Bangalore. Mit zwei Brennblasen werden jährlich mehr als 7 Millionen Liter Alkohol produziert. Dere Großteil der Produktion geht in die üblichen indischen Blends, nur ein verschwindend kleiner Teil wird zu Singlwe Malts ausgebaut und vermarktet.

2015 fertigte die Destillerie mit dem Amrut Spectrum Whisky den ersten Single Malt Whisky der Welt, der in einem handgefertigten Fass aus fünf (!) verschiedenen Eichenhölzern reifen durfte. Ende 2021 erblickte dann der Amrut Spectrum 004 das Licht der Welt, dem dasselbe Prinzip zugrunde legt. Die Dauben für das Fass stammen erneut von vier verschiedenen Sorten Eiche. Außerdem hat sich die Brennerei auf ein Lagerung in zwei Schritten verlassen. Zunächst ruhte der New Make nach der Destillation in einem ehemaligen Bourbonfass. Dann wanderte die Spirituose in das spezielle Spectrum-Fass mit Komponenten aus einem Fass aus amerikanischer Weißeiche, das zum Grad 3 ausgebrannt wurde, aus einem leicht getoasteten, neuen Limousin-Eichenfass aus Frankreich, aus Fassdauben eines Oloroso-Sherryfasses und aus Holz eines Pedro-Ximenez-Sherryfasses. Das nennt sich dann Hybrid-Fass :-)

Abgefüllt mit 50%, weder gefärbt noch kühlgefiltert. Limitiert auf 6000 Flaschen - weltweit.

 

eine Meinung:

Nase: Wow, incredible nose. This is one of those noses that you don’t even want to try to break down into specific notes, because there’s no way to do it justice. But I’ll try. Dried fruits. Wet oak. Baking spices, especially nutmeg. Sweet ginger. Brown sugar. Milk chocolate. Orange marmalade. Almond extract. I could sit around and nose this all day.

Geschmack: Fruity, in particular plums, berries, and black grapes. Vanilla extract. Custard. Sweet wine. All kinds of spices, including hints of cardamom, cinnamon, clove, curry powder, black pepper, nutmeg, and tamarind. Candied ginger. Anise. Rich maltiness. Sweet oak. Toffee. Raisins. Dried papaya. A touch of leather. Overall the palate is on the sweet side, but the spices and oak provide outstanding balance. It’s certainly not too sweet. Absolutely delicious.

Finish: Somewhat subtle, but long. A smorgasbord of fruits. Aged rum. Raisins. Drying oak. Hints of spice. Vanilla.

 

unsere Meinung: ein wirkliches Meisterstück!!