Kilchoman Cask Strength

 

Hersteller: Kilchoman

Land: Schottland

Region: Islay

Abfüller: Kilchoman Distillery

Whiskytyp: Single Malt

Alter: 5 Jahre

Alkoholgehalt: 59,2 % Vol.

Torfgehalt: stark

Inhalt: 0,700 Liter

 

Preis je Liter: 128,57 €

90,00 €
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Dies ist die erste Abfüllung in natürlicher Fassstärke, die Kilchoman Distillery als General Release herausbringt.

 

Die Auflage ist leider wieder stark limitiert – für das Vatting von 9.200 Flaschen wurden 35 besonders gut gereifte ex-Bourbon barrels aus dem Jahr 2009 ausgewählt, die mit 59,2 % Fassstärke abgefüllt wurden – wie immer ohne Kühlfiltrierung und in „natural colour“.

 

Managing Director Anthony Wills ist besonders stolz auf diese Release, hatte er doch schon lange den Wunsch, eine Kilchoman Qualität in Fassstärke aufzulegen, sobald genügend Fässer hierfür zur Verfügung stehen: „So sollte Single Malt getrunken werden. Jeder kann damit den Charakter von Kilchoman in voller Intensität im Glas erfahren.“

 

Die offiziellen Tasting-Notes:

Colour:  Honey gold

Nose:    Soft peaty aromas, citrus and pear drops.

Palate:  Sweetness first, soft peat smoke and ripe fruity notes

Finish:  Long and clean with

 

Weitere Tasting-Notes:

 

Farbe: Honigfarben

Aroma: leichter Torf-Anflug gepaart mit einer deutlichen Aprikosen(?)-Note; später dann die obligatorischen Zitrusaromen

Geschmack: die anfängliche Süße wird vom Torfgeschmack schnell überrannt; dieser bleibt aber immer typisch weich und unaufdringlich; dazu stoßen Aromen von Aprikose, Zitrus und auch Litschi.

Finish: weich und lang; die Früchte verschwinden nun wieder hinter dem feinen Torf-Vorhang