Caol Ila 18 Jahre 59,3% unpeated style 2017

Destillerie: Caol Ila
Land: Schottland 
Region: Islay
Abfüller: Caol Ila
Whiskytyp: Single Malt 
Alter: 18 Jahre
Alkoholgehalt: 59,8% Vol. 
Torfgehalt: nein
Inhalt: 0,700 Liter

Caol Ila 18 Jahre unpeated style
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Caol Ila ist eine der wenigen Destillerien an der Ostküste von Islay - und auch dementsprechend selten besucht. Zudem war sie bislang auch architektonisch nicht sonderlich prickelnd - eben ein Nutzbau zur Produktion von mehr als 6 Millionen Liter Alkohol im Jahr. Aber auch bei dieser Destillerie wird von Diageo mächtig Geld in die Hand genommen und umgebaut und renoviert.

Früher wurde der Caol Ila unpeated nur einmal im Jahr gebrannt um die Nachfrage der Blender zu decken. SeitI einigenJahren ist der nicht-rauchige Islay-Whisky auch als Single Malt erhältlich.

 

eine Meinung:

Nase: süß und schwer, prickelnd, Vanillecreme, Zitrusnote, Eierpudding, Heckenkirsche und Kräuter

Geschmack: ausgewogene Symbiose aus süß-sauren Zitronenbonbons und salziger Karamellnote, schwarzer Pfeffer und kandierte Früchte

Finish: lang anhaltend, Wärmende Gewürz und weiche Vanillenoten, Gebäck und Lakritz.