Wolfburn Vibrant Stills Handcrafted 2013

Destillerie: Wolfburn
Land: Schottland 
Region: (nördliche) Highlands
Abfüller: Wolfburn
Whiskytyp: Single Malt 
Alter: 4 Jahre
Alkoholgehalt: 50% Vol. 
Torfgehalt: nein
Inhalt: 0,700 Liter

Wolfburn Vibrant stills 2013
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Ganz oben an der Nordküste Schottlands, gerade links von Thurso, ist eines der interessantesten Whisky-Projekte am Laufen. Ganz ohne das übliche Marketing-Geschrei haben hier ein paar Enthusiasten die alte Wolfburn-Destillerie wiedererweckt und 2013 floss der erste New Spirit aus den Brennblasen.  Destillerie-Manager ist übrigens Shane Frazer,der vorher schon bei Oban, Royal Lochnagar und zuletzt bei Glenfarclas das Handwerk gelernt hat. Es wird eine für die heutige Zeit untypisch lange Maischezeit von 75 Stunden angewendet, ein Vorteil wenn man eine kleine, handwerklich orientierte Destillerie ist und nicht versucht industriell zu arbeiten. 

Diese Abfüllung ist eine Sonderabfüllung für den Importeur Alba Imports. Drei ex-Bourbon-casks (No 446, 447 + 449) aus dem Jahr 2013 wurden im Juli 2017 auf Flaschen gezogent. Abgefüllt mit 50% - bei Wolfburn geschieht das noch von Hand, ebenso werden die Etiketten immer noch von Hand aufgeklebt.

 

eine Meinung

Nase: Orangen, malzige Süße, spürbare Jugend, Cornflakes, Vanille, Rohrzucker, Eisbonbons

Geschmack: Cremig süß, leicht spritzig, wieder wie Eisbonbons, helle Frucht, sehr milde Zitrone

Finish: Sehr mild und eher kurz, macht aber durchaus Appetit für den nächsten Schluck, leichte Eichenwürze und noch leichtere Bitterkeit