Glengoyne 2005 Tawny Port 15 Jahre Cask 38

Destillerie: Glengoyne Distillery
Land: Schottland 
Region: Highlands
Abfüller: Glengoyne Distillery
Whiskytyp: Single Malt 
Alter: 15 Jahre

Fass-Nummer: Port-Pipe No. 38
Alkoholgehalt: 55,6% Vol. 
Torfgehalt: nein
Inhalt: 0,700 Liter

Glengoyne Distillery Cask 2005
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Glengoyne liegt nur wenige Kilometer nördlich von Glasgow und ist dennoch eine Highland-Destillerie. Denn die A81, die genau an der Destillerie vorbeiführt, ist whiskytechnisch die geographische Grenzlinie zwischen den Lowlands und den Highlands. Und obwohl die Warehouses in den Lowlands liegen (es gibt unter der Straße verlaufende Leitungen zu den Warehouses) gehört Glengoyne zu den Highlands weil die Lage der Brennblasen entscheidend ist.

 

Diese Abfüllung entstand durch eine Abstimmung von Zuschauern bei einem virtuellen Live Cask Tasting anhand von vorab verschickten Tasting-Proben. Das Siegerfass war eben dieses sehr alte Port Pipe. Der Whisky wurde am 12.01.2005 destilliert und lag dann für 15 Jahre im Fass Nr. 38. Abgefüllt in Fassstärke und natürlich ohne Farbstoffe oder Kühlfilterung.

 

unsere Meinung:

kurz in einem Wort: SENSATIONELL

Nase: voll und wabernd; Pflaume, Rosinen, ledrig und würzig

Geschmack: wahnsinniges Mundgefühl, "mouthcoating", intensive Süße (da kommt der Portfass so richtig durch); frischer, saftiger Dundee-Cake mit Rum-Rosinen; dunkle Schoki und rote Grütze

Finish: unglaublich angenehm und lang; weiterhin diese Süße; sehr angenehme Holznoten die auch lange anhalten.