Edradour 10 Jahre 2010/2020 Signatory Cask 50

Destillerie: Edradour
Land: Schottland 
Region: Highlands
Abfüller: Edradour
Whiskytyp: Single Malt 
Alter: 10 Jahre

Fass: Sherry Cask No. 50

Alkoholgehalt: 46 % Vol. 
Torfgehalt: nein
Inhalt: 0,700 Liter

Edradour Ballechin 10 Jahre Heavily Peated
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Sie nennt sich immer noch die kleinste Destillerie Schottlands obwohl das spätestens seit Kilchoman 2005 nicht mehr stimmen dürfte. Und trotz der vergrößerten Warehouses und der leicht gesteigerten Produktion heißt es immer noch, dass nur drei Mann in der Produkton arbeiten... (aber im Besucherzentrum können es auch mal 10 oder mehr sein).

Hier nun eine der raren Einzelfassabfüllungen eines unabhängigen Abfüllers: Signatory. Aber das ist auch keine Kunst, denn hinter Signatory steht Andrew Symington. Und das ist wiederum der Besitzer von: Edradour.

Hier ein Sherry-Fass (No 50) das am 10.03.2010 destilliert wurde und am 30.11.2020 auf Flaschen gezogen wurde. Viel mehr ist nicht bekannt, außer: nicht gefärbt und nicht kühl-gefiltert.

 

bottlers notes:

Nase: Süßholz und Rum-Rosinen, Weihnachtsgewürze und Schokoladenkuchen. Pflaumenkompott mit Zimt, sowie trockene Rotweintöne.  

Geschmack: Süß und beerig-fruchtig mit eingekochten Beeren und heißem Kakao. Feine Schokoladenpralinen mit Rumfüllung wandeln sich zu Nussnoten und trockener Eichenwürze. Geben Sie diesem Malt ein paar Minuten Zeit im Glas, sich zu öffnen! 

Finish: Sehr langanhaltend mit verweilenden Espresso- und Gewürznoten. Süß und trocken.